Canazei, ein bezauberndes Dorf im Herzen der Dolomiten, bietet eine perfekte Verbindung von Kultur und Natur.
Für Liebhaber von Geschichte und Traditionen ist ein Besuch der nahegelegenen barocken Kapelle Madonna della Neve, bekannt für den Zwiebelturm und die Innenfresken, ein Muss.
Für Naturliebhaber sind die Umgebungen ein wahres Paradies. Ein Spaziergang entlang des Fedaia-Sees wird Ihnen atemberaubende Panoramen auf die Dolomiten-Gipfel schenken.
Im Winter bietet die Sellaronda, ein Rundweg, der durch die 4 Täler (Fassa, Gardena, Alta Badia und Arabba) führt, einzigartige Erlebnisse für Skifahrer, während man im Sommer die Val di Fassa bei Wanderungen und Mountainbike-Touren erkunden kann.
Die lokale Küche ist eine köstliche Mischung aus ladinischen Geschmacksrichtungen und Südtiroler Einflüssen. Lassen Sie sich nicht die Cajoncie da Fighes entgehen, typisch für die Val di Fassa, Teigtaschen gefüllt mit einer süßen und würzigen Mischung aus getrockneten Feigen, altem Brot und Käse, serviert mit geschmolzener Butter und Mohnsamen.
Ein weiteres typisches Gericht sind die Canederli, große Knödel aus altem Brot und Käse (häufig Puzzone di Moena) oder Speck, serviert mit geschmolzener Butter oder in Brühe.
Für Süßigkeitenliebhaber ist es ein Muss, die Fortaes zu probieren, die charakteristische Schneckenform haben. Dabei handelt es sich um einen aus Mehl, Milch und Eiern bestehenden Teig, der in heißem Öl frittiert wird, serviert warm mit Puderzucker und Preiselbeermarmelade.
Außerdem sollten Sie die handwerklichen Weine und Liköre aus Trentino verkosten, die die Reise durch Aromen, Kultur und Natur in Canazei abrunden.